Аэрофлот обновил бортовое меню в классе Бизнес

МОСКВА, 3 окт - пресс-служба ПАО "Аэрофлот". Российская авиакомпания "Аэрофлот" с 1 октября обновила меню в классе Бизнес; блюда бортовой кухни разработал бренд-шеф АО "Аэромар" Владимир Соколовский совместно с победителями всероссийского гастрономического конкурса "SU-Шеф".

Основные изменения коснутся меню класса Бизнес на рейсах из Москвы свыше шести часов. Пассажирам предложат новый салат от шефа — зеленый боул с креветками, авокадо, киноа, шпинатом и брокколи, с кедровыми орехами и кунжутным соусом. На горячее авиапутешественники смогут попробовать: рулет из куриной грудки, поленту с Горгонзолой на зеленом оливковом масле и соусом куриный Жу со сливками и гратен из корня сельдерея с цедрой лимона, кремом из сыра Дорблю и соусом из маринованной горчицы.

Кроме того, на длинных рейсах появится новый аперитив — тирамису из фуа-гра на портвейне с крошкой горького шоколада. На закуску, в зависимости от времени вылета, можно будет заказать лосось и палтус, запеченные со специями на свежей зелени и соусом Цитронет или ассорти: оленина, индейка су-вид, ростбиф, маринованный в масле артишок, грузди, молодой шпинат, листья салата с фуа-гра в глазури из манго. Для любителей рыбных блюд – палтус в крошке с суфле из цукини со сладким перцем и соусом Буррата.

На рейсах от трех до шести часов в классе Бизнес обновится сырная тарелка, предлагаемая на завтрак. Пассажиры рейсов из Москвы смогут попробовать обновленное ассорти – козий сыр с белой плесенью, Раклет с трюфелем, Грана Кози, Кабош Маэстро Баттиста с сушеной клубникой, розмарином и джемом из голубики и базилика. На рейсах в Москву путешественникам предложат тарелку со сливочным сыром, Маасдамом, Горгонзолой Дольче, Качоттой с веточкой тимьяна, вишневыми цукатами и айвой в сиропе. На рейсах из Москвы в Иркутск пассажиров ожидает новое ассорти из сыров: Эмменталер, Камамбер, Бюш в прованских травах, Раклет с черным перцем с коктейльной вишней, мини-яблоками и цитрусовым соусом.

На сладкое на рейсах в Москву в классе Бизнес появятся новые десерты: меренговый рулет с малиной и карамельная панна котта с голубикой.

Напомним, что в начале сентября Аэрофлот подвел итоги второго финала гастрономического конкурса "SU-Шеф". Новинки, которые предложили финалисты, ожидаются на борту авиакомпании уже в конце этого года.

Партнерский материал. Медиагруппа "Россия сегодня" не несет ответственности за содержание материала. Товары и услуги подлежат обязательной сертификации.

Заявка на размещение пресс-релиза.