https://ria.ru/20230627/pitstsa-1880560915.html
В Нью-Йорке ресторанам могут запретить готовить пиццу в дровяных печах
В Нью-Йорке ресторанам могут запретить готовить пиццу в дровяных печах - РИА Новости, 27.06.2023
В Нью-Йорке ресторанам могут запретить готовить пиццу в дровяных печах
В Нью-Йорке закусочным предписано изменить правила выпекания пиццы или приобрести мощные фильтры, чтобы снизить выбросы углекислого газа в атмосферу, сообщает... РИА Новости, 27.06.2023
2023-06-27T04:38
2023-06-27T04:38
2023-06-27T04:38
туризм
новости - туризм
нью-йорк (город)
еда - туризм
гастрономия
пицца
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/0c/0f/1838871567_0:864:2048:2016_1920x0_80_0_0_d35a5a14acda50eb82ae1f84ef5318ff.jpg
МОСКВА, 27 июн – РИА Новости. В Нью-Йорке закусочным предписано изменить правила выпекания пиццы или приобрести мощные фильтры, чтобы снизить выбросы углекислого газа в атмосферу, сообщает New York Post. Департамент охраны окружающей среды Нью-Йорка разработал новые правила, которые предписывают закусочным, использующим традиционный метод выпечки – в дровяных и угольных печах – сократить выбросы углерода до 75 процентов.Пиццерии с печами, установленными до мая 2016 года, должны приобрести устройства для контроля воздуха или выпекать продукт в духовке. Владелец одного бруклинского заведения сказал, что потратил 20 тысяч долларов на систему воздушного фильтра, и дальше намерен платить за его обслуживание.Нововведение затронет примерно сотню ресторанов. Многие владельцы заведений выступают против новых правил, и дело не только в дополнительных расходах. Они говорят, что отказ от выпечки в печи испортит вкус пиццы. Духовка не может быть альтернативой при выпечке по традиционному рецепту.Посетители язвят, что лучше бы чиновникам запретили летать на частных самолетах – "пользы было бы больше". Лайнеры куда масштабнее вредят окружающей среде, чем работа нескольких десятков печей.
https://ria.ru/20230605/gastroturizm-1876167749.html
нью-йорк (город)
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2023
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
internet-group@rian.ru
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
новости - туризм, нью-йорк (город), еда - туризм, гастрономия, пицца
Туризм, Новости - Туризм, Нью-Йорк (город), Еда - Туризм, гастрономия, пицца
В Нью-Йорке ресторанам могут запретить готовить пиццу в дровяных печах
СМИ: в Нью-Йорке рестораны могут отказаться от пиццы в дровяных печах из-за экологии
МОСКВА, 27 июн – РИА Новости. В Нью-Йорке закусочным предписано изменить правила выпекания пиццы или приобрести мощные фильтры, чтобы снизить выбросы углекислого газа в атмосферу,
сообщает New York Post.
Департамент охраны окружающей среды Нью-Йорка разработал новые правила, которые предписывают закусочным, использующим традиционный метод выпечки – в дровяных и угольных печах – сократить выбросы углерода до 75 процентов.
Пиццерии с печами, установленными до мая 2016 года, должны приобрести устройства для контроля воздуха или выпекать продукт в духовке. Владелец одного бруклинского заведения сказал, что потратил 20 тысяч долларов на систему воздушного фильтра, и дальше намерен платить за его обслуживание.
Нововведение затронет примерно сотню ресторанов. Многие владельцы заведений выступают против новых правил, и дело не только в дополнительных расходах. Они говорят, что отказ от выпечки в печи испортит вкус пиццы. Духовка не может быть альтернативой при выпечке по традиционному рецепту.
Посетители язвят, что лучше бы чиновникам запретили летать на частных самолетах – "пользы было бы больше". Лайнеры куда масштабнее вредят окружающей среде, чем работа нескольких десятков печей.
