На юг — на автомобиле.

"В нашем историко-археологическом и палеонтологическом музее-заповеднике можно за несколько часов познакомиться с половиной школьного курса истории", — говорит начальник отдела развития туризма городской администрации Оксана Кочевная.

В 15 залах особняка бывшей городской управы можно увидеть скелеты третьего по величине млекопитающего динотерия, жившего примерно восемь миллионов лет назад, двух мамонтов, обитавших тут 700 тысяч лет назад, кита эоцета, возраст которого превышает 30 миллионов лет. Здесь же — единственный в мире скелет Кавказского эласмотерия (древнего носорога), которому 1,5 миллиона лет. А кроме того — древние орудия труда, посуда, амулеты, одежда, доспехи.

Город стоял на Великом Шелковом пути — в музее есть старинные весы, амфоры, товарные пломбы, монеты, украшения, оружие, посуда кочевников Евразии. В золото наряжали даже лошадей — парадную попону декорировали примерно 15 тысячами пластин из драгоценного металла.

Валы Азовской крепости XVIII века — лучшая смотровая площадка на дельту Дона, порт и сам город. Ежегодно в первую субботу августа там проходит Всероссийский фестиваль военно-исторических клубов.

На территории крепости — Гошпитальный сад, почти 300 видов растений. Рядом — ресторан-музей "Крепостной вал". При Петре I, который отвоевал город у турок в конце XVII века, здесь был буфет — так называли площадку, куда выкатывались пушки для пристрела дальнего боя. Теперь в заведении подают блюда исторической кухни — разварную говядину в горшочках с хлебной крышкой, карасей в сметане, квас с хреном, сбитень на меду и 33 травах, который пил император.

Загляните в ресторан "Петровский" и попробуйте, например, рыбу по-казачьи, которую обжаривают отдельно от картофеля, а потом в духовке томят в томатном соусе с добавлением пастернака, моркови, перца, рассказывает Оксана Кочевная. Блюда японской кухни подают в сети "Осака".

За вкусным кофе и сезонными крафтовыми напитками отправляйтесь в кофейню "Один" (ударение на первый слог). Норвежский путешественник Тур Хейердал свою последнюю экспедицию совершил именно в Азов. Он предполагал, что название города связано с Асгардом — мифическим жилищем скандинавских богов.

Самый вкусный узбекский плов — в отеле "Стрелка", добраться до которого можно за 15 минут по воде. Тишина, уединение, баня, беседки для шашлыков и шатер для разных мероприятий.

Лучшее пиво — в пивоварне при отеле Scher Hof. Напиток производят по традиционным баварским рецептам XVI века. На закуску — раки, сосиски с капустой, брецели. В спа-комплексе можно принять пивную ванну.

На въезде в город — винодельня "Кантина". Правда, напиток делают из ягод, выращенных под Анапой, говорит владелец предприятия Алексей Скляров. Можно продегустировать, купить вино, увидеть процесс производства. Тут готовят к открытию глэмпинг и кемпинг, в котором можно будет смотреть кино на огромном экране.

У крепостного вала — пятизвездочная Soho Grand Hotel. Более бюджетный вариант "Amaks Отель Азов" — комфортная "трешка". Рядом с городом, на хуторе Усть-Койсуг, комплекс Old House Resort&Spa — в стиле старинных зданий итальянской Тосканы.

Туристы по Дону и его притоку — Азовке катаются на лодках, занимаются сапсерфингом. В гидрокостюме это можно делать и сейчас, когда температура воды 11 градусов.

В Арт-медиа центре с традициями Донского казачества знакомят артисты Камерного театра.

Рядом с городом, в селе Кагальник — конно-спортивный клуб "Благодарный": лошадей можно кормить, гладить и покататься на манеже.

На хуторе Узяк есть настоящий дом на дереве, который построил кузнец Владимир Кочегура. В подворье — коллекция старинных инструментов, колес, замков, гвоздей, а свой можно выковать на мастер-классе.

Малые города не только привлекают туристов, но и интересны для корпоративных мероприятий, отмечает директор Ассоциации малых туристских городов Константин Анучин. "Возможность поучаствовать во взятии крепости на стороне казаков и турок, как и соревнования по рыбной ловле на "Стрелке" — отличный тимбилдинг", — поясняет он.