Роскачество обнаружило дрожжи и плесень в сливочном масле "Избенка"

МОСКВА, 2 дек - РИА Новости/Прайм. Повторное исследование сливочного масла в РФ показало улучшение качества этой продукции, а единственное нарушение - содержание дрожжей и плесени - может быть связано с нарушениями при хранении и реализации, говорится в материалах Роскачества.

Организация в 2016 году провела исследование сливочного масла 64 торговых марок, зафиксировав по его итогам массовое нарушение по микробиологическим показателям. В 2020 году экспертизу прошло сливочное масло семи торговых марок.

"В масле "Избенка" эксперты обнаружили превышение по содержанию дрожжей и плесеней, что является нарушением технического регламента ... "О безопасности молока и молочной продукции"". Их наличие в составе может быть связано не только с санитарными условиями на производстве, но и с нарушением режима хранения, транспортировки и реализации", - отмечается в сообщении.

Результаты исследования показали, что все товары изготовлены без добавления растительных жиров, сама жирность соответствует заявленному значению не менее 82,5%, а при производстве использовались пастеризованные свежие качественные сливки. Роскачество не обнаружило в продукции консервантов и красителей, подтвердило отличную термоустойчивость исследованных образцов, а также соответствие фактической массы нетто указанной в маркировке.

Продукция под брендом "Избенка" реализуется в сети магазинов "Вкусвилл".