Пермь примет II всероссийскую олимпиаду кулинарии и сервиса-2021

ПЕРМЬ, 23 ноя – РИА Новости. Вторая Всероссийская олимпиада кулинарии и сервиса, намеченная на сентябрь 2021 года, пройдет в Перми, сообщается на сайте губернатора и правительства Пермского края.

На минувшей неделе в Перми состоялась Первая Всероссийская олимпиада кулинарии и сервиса. По данным пресс-службы губернатора Пермского края, на чемпионате профессионального мастерства собрались 120 лучших шефов, кондитеров, бариста, кавистов и начинающих поваров из 55 городов России.

По итогам профсоревнований лучшими были признаны: среди юниоров – Григорий Хорошавцев (г. Пермь), среди кондитеров – Алла Рубаненко (г. Москва), лучшим шеф-поваром стал Александр Зозуля (г. Барнаул). Лучшим кавистом года признана Екатерина Клементьева (г. Пермь), чемпионом по джезве стала Мария Павлова (г. Санкт-Петербург).

"Рад, что именно Пермский край дал возможность провести мероприятие. Мы договорились с Дмитрием Николаевичем (Махониным, губернатором – ред.), что и вторую олимпиаду "Легенда" проведем здесь, в Перми, в сентябре", – цитирует президента Ассоциации кулинаров России Виктора Беляева пресс-служба губернатора.

В ходе олимпиады Беляев и Махонин договорились отправить лучших шеф-поваров Пермского края на стажировку в Уэльс в октябре 2021 года, добавили в пресс-службе губернатора.

"Мы гордимся тем, что Пермь приняла первую в истории олимпиаду кулинаров. Судьи проделали непростую работу, благодаря их честным и справедливым оценкам перед нами сейчас лучшие в своих направлениях. Здорово, что, кроме "легенд", главных профессионалов, с нами эти три дня были молодые ребята, которые напитывались атмосферой, черпали опыт", - прокомментировал событие губернатор Махонин.

Отмечается, что мероприятие прошло при согласовании с Роспотребнадзором и с соблюдением требований санитарной безопасности, все участники перед началом олимпиады сдали тесты на коронавирус.