Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на

Роспотребнадзор приостановил работу 63 кафе "СушиWOK" в Москве‍

Читать ria.ru в

МОСКВА, 10 окт — РИА Новости. Роспотребнадзор проверил 108 ресторанов сети "СушиWOK" в Москве, приостановил работу 63 заведений и оштрафовал сеть почти на полтора миллиона рублей, сообщает пресс-служба ведомства.

Птицефабрика. Архивное фото
Роспотребнадзор намерен тщательно изучить материалы по "Петелинке"
Проверки прошли из-за того, что в июле в Москве отмечались случаи сальмонеллеза, связанные с употреблением суши и роллов из "СушиWOK", и выявили многочисленные нарушения санитарного законодательства почти во всех заведениях сети.

Так, санитарно-техническое состояние и содержание производственных помещений было неудовлетворительным, сырье, полуфабрикаты и готовая продукция хранились вместе, что недопустимо, загрузка продукции и удаление отходов производились через один вход для персонала и посетителей. Площади помещений не соответствовали мощности предприятий: не были выделены зоны обработки сырых и готовых продуктов. Вентиляционная система отсутствовала либо работала неэффективно.

Эктомикоризный гриб. Архивное фото
Роспотребнадзор напомнил о повышенном риске отравления в грибной сезон
Кроме того, в ресторанах не проводился внутренний контроль качества и безопасности готовой продукции. Полуфабрикаты, соусы и овощи не имели маркировки производителя, у некоторых продуктов истек срок годности и не было документов, подтверждающих их происхождение и качество. Персонал работал без санитарной одежды. Кроме того, в помещениях замечены тараканы и мухи.

Специалисты Роспотребнадзора отобрали и исследовали в аккредитованной организации ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" 243 образца продукции, из них 143 (58%) не отвечали требованиям техрегламентов по микробиологическим показателям, в 234 обнаружились бактерии группы кишечной палочки.

В результате на 86 ресторанов составили протоколы о временном запрете деятельности. Помещения опечатали, а материалы проверок передали в районные суды. Суды временно закрыли 63 ресторана — на срок от 12 до 90 суток, еще восемь оштрафовали на общую сумму 85 тысяч рублей.

Всего на рестораны наложили 64 штрафа на 1,486 миллиона рублей. Уничтожено 496,5 килограмма продукции с истекшим сроком годности.

 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Чаты
Заголовок открываемого материала
В Красноярске эвакуировали все детские садыНазваны самые ожидаемые россиянами автомобили в 2022 годуГлава Минвостока отверг идею "кочующей" столицы Дальнего ВостокаВладивосток останется площадкой ВЭФ в обозримом будущем, заявил ЧекунковПосольство России оценило слова главы МИД Канады о погибших в ДонбассеГлава ВОЗ предупредил о новых штаммах после "омикрона"Чекунков призвал сделать Курилы популярным местом для серфинга и киносъемокЧекунков рассказал, что предполагает спецрежим на Курильских островахЦена на нефть марки Brent впервые с 2014 года превысила 89 долларовПосольство в Вашингтоне призвало США отказаться от поставок оружия УкраинеПосольство в США напомнило, что Россия не намерена нападать на УкраинуМинвостока уже начало привлекать инвесторов на Курилы, рассказал Чекунков"Противно!" Сестра Градского заявила, что его брак был недействителенПосольство в США призвало Запад не подталкивать Киев к провокациямВ Саудовской Аравии нашли "погребальные аллеи", похожие на инопланетянАвтоэксперт напомнил, как доехать до АЗС, если бензин закончился на трассеВ Роспотребнадзоре рассказали, как "омикрон" может повести себя в РоссииДиетолог назвала продукты, снижающие риск инфарктаЧекунков рассказал о переговорах по проекту датской компании на ШумшуЮрист рассказал, какое завещание невозможно оспорить