МОСКВА, 12 окт – РИА Новости. Рестораны в подмосковном Одинцове посоревнуются за звание лучшего, конкурс пройдет 23 октября и будет состоять из нескольких этапов, говорится в сообщении пресс-службы министерства потребительского рынка и услуг Московской области.
"Ежегодный конкурс среди предприятий общественного питания пройдет в городском поселении Одинцово 23 октября. <…> Заявки на участие в конкурсе принимаются до 14 октября. Рестораны, желающие принять участие в конкурсе, могут обратиться к организаторам по электронной почте: n_bagrova@mail.ru", — говорится в сообщении.
По словам министра потребительского рынка и услуг Московской области Владимира Посаженникова, которого цитирует пресс-служба, за звание "Лучший ресторан городского поселения Одинцово — 2016" будут бороться не менее пяти команд.
"Подобные мероприятия создают здоровую конкуренцию среди ресторанов, что благоприятно сказывается на качестве предоставления услуг в целом. Любой конкурс – это не только соревнования за звание лучшего, но и обмен опытом, возможность перенять лучшие идеи у своих коллег", — отметил Посаженников.
Он также добавил, что конкурс подразумевает несколько этапов: домашнее задание, конкурс поваров, конкурс официантов, тестовые задания. В ходе выполнения командой заданий жюри оценит внешний вид конкурсантов и готовность к работе; презентацию стола, оригинальность "легенды"; вкусовые качества приготовленных блюд; скорость и качество выполненных заданий; декор стола, оригинальность авторской идеи, лаконизм и законченность композиции, раскрытие темы; соблюдение правил санитарии, гигиены и требований охраны труда.
