МОСКВА, 25 авг — РИА Новости. Россельхознадзор вынес торговому дому "Перекресток" штрафы на сумму 150 тысяч рублей за невыполнение в установленный срок законного предписания Россельхознадзора, сообщается на сайте службы.
В июне специалистами отдела внутреннего и пограничного ветеринарного контроля и надзора управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в ТД "Перекресток" в Рязани была проведена внеплановая проверка.
"В ходе проведения проверки установлено, что предписание со сроком исполнения 10 мая 2016 года указанным юридическим лицом не исполнен", — сообщается на сайте.
Так, среди выявленных нарушений указано то, что при производстве пищевой продукции не соблюдаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции), тем самым, не обеспечивается безопасность мясной продукции и полуфабрикатов для потребителей.
Также, планировка производственных помещений не обеспечивают возможности перевозки мясной продукции от мест приемки до мест хранения и изготовления, потому что транспортировка осуществляется по общему производственному коридору, который является "грязной зоной". Кроме этого, в холодильных камерах хранение продукции осуществляется вплотную к стенам и потолку, а также к приборам охлаждения, а мясная продукция в холодильниках хранится вместе с хлебобулочными изделиями, отмечается в сообщении.
Россельхознадзор с лета прошлого года увеличил число проверок в российских торговых сетях, выявляя в магазинах некачественную продукцию и несоблюдение требований ее хранения и обработки. В частности, у службы возникало большое количество претензий к качеству мясной продукции, реализуемой в магазинах сети "Ашан". Кроме того, нарушения были выявлены в магазинах "Магнит", "Глобус", "Дикси".
