МУРМАНСК, 6 авг – РИА Новости. Сельский праздник поморской козули – древнего обрядового печенья – пройдет в селе Кузрека Терского берега Белого моря в субботу в рамках празднования Международного дня коренных народов мира, сообщили организаторы праздника.
"Козули – фигурки из ржаного теста в форме оленей, козликов, птичек, тюленей – с давних пор являются не только оберегом Терского берега, но и самым желанным подарком в знак благополучия и богатства", — поясняют организаторы.
На Терском берегу считают, что праздник поморской козули отражает многовековое наследие культуры терских поморов. Поселившиеся на южном берегу сурового Белого моря выходцы из Великого Новгорода не только выжили, но и создали и сохранили для следующих поколений богатое наследие своей духовной и материальной культуры.
Как рассказали организаторы, в субботу на поляне у колодца в центре села Кузрека развернётся праздничное действо с участием фольклорных коллективов Мурманской области. Народные мастера представят свои поделки. Гости праздника смогут отведать блюда поморской кухни, прогуляться к Серебряному роднику и Дереву желаний, а также посмотреть конкурс огородных пугал и сельское дефиле "Сказ о сарафане". Во время праздника будут работать мастер-классы по лепке козулей и завариванию иван-чая.
"Козули — древнее обрядовое печенье, известное в наших краях с XII века, а может и раньше. Традиционно катали, запекали, купали на Рождество, сейчас делают по праздникам и хорошим поводам. Рецепт прост: ржаная мука, вода, соль плюс чистые мысли, открытое сердце, умелые руки и добрые пожелания", — рассказала в сети Facebook руководитель одного из турагентств региона Ирина Волкова.
