МОСКВА, 11 дек – РИА Новости. Сахар в пище разрушает человеческий организм сильнее, чем пищевая соль, пишут медики в British Medical Journal.
По мнению авторов статьи, чрезмерное употребление сахара, эквивалентное нескольким десяткам чайных ложек в день, грозит человеку гипертонией и различными серьезными заболеваниями сердца, притом что употребление соли в объеме 3-6 граммов в сутки признается оптимальным для здоровья, а ниже 3 граммов соли – недостаточным.
Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной преждевременной смерти в развитых странах мира, и высокое кровяное давление является наиболее важным фактором риска. "Убедительные научные доказательства, результаты демографических исследований и клинических испытаний говорят, что сахар, в частности моносахарид фруктозы, играет важную роль в развитии артериальной гипертензии", — пишут авторы статьи.
Ученые отмечают, что ежедневное употребление более 74 граммов фруктозы на 30% повышает риск артериального давления выше 140/90 мм и на 77% повышает риск артериального давления выше 160/100 мм.
В материале отмечается, что у людей, употребляющих большое количество сахара в различных продуктах, в три раза повышен риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Врачи предупреждают, что даже умеренные дозы добавленного к пище сахара в течение короткого времени могут нанести существенный вред организму человека.
