Сасык-Сиваш — крупнейшее озеро Крыма. Сасык-Сиваш знаменит, прежде всего, своей солью и грязью с лечебными свойствами.
Активная добыча соли на озере Сасык-Сиваш ведется с античных времен. Тысячелетиям люди использовали соль для сохранения мяса, рыбы, овощей. В античных городах-полисах Херсонесе, Пантикапее, Нимфеи археологи нашли большие каменные емкости и греческие амфоры для засолки рыбы.
1 из 9
Площадь этой природной достопримечательности Крыма - около восьми тысяч гектаров.
2 из 9
Озеро Сасык-Сиваш - источник розовой соли и лечебной грязи, ради которой сюда и едут туристы.
3 из 9
Крымская соль - древнейшая кулинарная приправа, богатая солями магния, кальция, калия, йода, хлора, марганца, меди, брома, серы, цинка, натрия и консервант.
4 из 9
По неподтвержденным данным, запасы рапы (воды высокой степени минерализации) в Сиваше достигают 2 млрд куб. метров, внутри них содержится 190 млн тонн всевозможных солей.
5 из 9
Соль озера Сасык-Сиваш имеет розовый цвет, благодаря необычной микроводоросли Dunaliella Sallina, которая может жить в рапе.
6 из 9
Продуктом жизнедеятельности микроводоросли Dunaliella Sallina является бета-каротин - желто-оранжевый растительный пигмент.
7 из 9
В зависимости от концентрации в рапе Сасык-Сиваша бета-каротина вода озера может приобретать цвет от розового до красного.
9 из 9
