КРАСНОДАР, 13 июн — РИА Новости, Татьяна Кузнецова. Ежегодный фестиваль вареников пройдет в пятницу и субботу в казачьей станице Атамань на Кубани — любимое блюдо казаков приготовят по старинным рецептам, сообщает администрация региона.
Этническую станицу Атамань построили в 2009 году в Темрюкском районе, в том самом месте, куда в сентябре 1792 года высадились первые черноморские казаки. Приехав сюда, россияне могут ознакомиться с бытом, культурой и традициями казаков. Двухдневный фестиваль покажет гостям праздника, что вареники были чуть ли не самым любимым блюдом казаков.
"В этом году кулинары удивят гостей не только количеством лепных изделий, но и их оригинальностью: вареники приготовят более чем с пятьюдесятью различными начинками и по секретным рецептам — так, как их готовили сотни лет назад", — говорится в сообщении.
Отведав вареники, гости фестиваля смогут "пуститься в пляс под залихватскую казачью песню, став частью безудержных народных гуляний".
На фестиваль вареников каждый год в казачью Атамань съезжаются тысячи россиян. "Где, как не здесь — на гостеприимной, согретой южным солнцем кубанской земле — каждый осознает себя по-настоящему русским и чувствует, как через века и расстояния прошлое протягивает ему руку", — говорится в релизе.
В России ведется реестр казачьих обществ, представляющих собой систему военизированных организаций, несущих добровольную государственную службу на основании федерального закона. Казаки, не включенные в реестровые объединения, не получают право несения государственной службы. В настоящее время на территории РФ действует 11 реестровых казачьих войск.
