ТУЛА, 1 ноя — РИА Новости, Екатерина Пояркова. Сотрудники музея-заповедника "Ясная Поляна" представили в пятницу мобильное приложение для iPhone с 50 рецептами из кулинарной книги Софьи Толстой — жены Льва Толстого, сообщил РИА Новости представитель музея.
По его словам, презентация "Поваренной книги С.А. Толстой", переизданной в рамках музейного проекта "Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни", состоялась в пятницу в галерее "Ясная Поляна". Новое издание дополнено комментариями экспертов кулинарии.
"Музей-усадьба "Ясная Поляна" также представил мобильное приложение с яснополянскими рецептами для iPhone. В приложение вошли 50 рецептов, взятых из поваренной книги Софьи Толстой, с фотографиями и комментариями экспертов кулинарии. Также пользователи приложения смогут познакомиться с 20 вариантами обедов, которые Софья Андреевна записывала в книгу заказов обедов (1899-1900 годы) и передавала семейному повару Николаю Румянцеву", — сказал собеседник агентства.
Проект "Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни" — это комплекс мероприятий, которые раскрывают гастрономическую сторону жизни усадьбы XIX — начала XX веков. В рамках проекта проводятся мастер-классы по приготовлению блюд по рецептам Софьи Толстой, лекции по истории русской кухни, будет организовано производство и продажа пирогов в фирменной упаковке. Проект стал победителем конкурса "Меняющийся музей в меняющемся мире" фонда Владимира Потанина.
