Рейтинг@Mail.ru
Музей "Калачная" откроется в Коломне - РИА Новости, 01.03.2020
Регистрация пройдена успешно!
Пожалуйста, перейдите по ссылке из письма, отправленного на
Искусство
Культура

Музей "Калачная" откроется в Коломне

© Фото : предоставлено ассоциацией менеджеров культуры (АМК)Музей "Калачная" в Коломне
Музей Калачная в Коломне
Читать ria.ru в
Дзен
Весь процесс приготовления калачей по старинным рецептам - от замешивания теста до поедания - покажут в новом музее под стенами коломенского кремля.

МОСКВА, 17 сен — РИА Новости, Мария Ганиянц. Музей "Калачная", в котором планируют возрождать старинный русский хлебобулочный промысел, откроется в Коломне в пятницу, сообщили РИА Новости организаторы.

По словам музейщиков, музей можно назвать "живым": зрители станут участниками увлекательного процесса — выпекания калачей по старинным рецептам. Перед посетителями предстанет весь процесс — от приготовления хмелевой закваски до выпекания и поедания горячих калачей. Кстати, кушали их по особым правилам — начиная с "зажаристой губы" и заканчивая теплым "мякишем животка".

© Фото : предоставлено ассоциацией менеджеров культуры (АМК)Процесс выпекания калачей в музее "Калачная" в Коломне
Процесс выпекания калачей в музее Калачная в Коломне
Процесс выпекания калачей в музее "Калачная" в Коломне
1 из 2
© Фото : предоставлено ассоциацией менеджеров культуры (АМК)Музей "Калачная" в Коломне
Музей Калачная в Коломне
Музей "Калачная" в Коломне
2 из 2
Процесс выпекания калачей в музее "Калачная" в Коломне
1 из 2
Музей "Калачная" в Коломне
2 из 2

Действо проходит в стенах отреставрированного здания середины XIX века, где стоит реконструированная по старинным чертежам двухподовая калачная печь, топившаяся березовыми дровами без коры — для придания калачам особой белизны.

"Калачная" станет первым шагом в создании исторического музейного квартала под стенами коломенского кремля — проекта, победившего в 2013 году в конкурсе грантов музейных проектов "Меняющийся музей в меняющемся мире" Благотворительного фонда Владимира Потанина.

 
 
 
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
Онлайн
Заголовок открываемого материала
Чтобы участвовать в дискуссии,
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь
loader
Обсуждения
Заголовок открываемого материала