Знакомство с чаем не терпит суеты. Поэтому постарайтесь найти время, чтобы его как следует рассмотреть и понюхать. У хорошего чая опрятный внешний вид, с минимумом веток и пыли, и живой не блеклый лист. При растирании между пальцами он не рассыпается в труху, а равномерно ломается. Аромат чая может быть разным — фруктовым, цветочным, травяным, древесным, грибным… Главное здесь — чистота и близость к природе. Запах свежего чая, если на него немного подышать, меняется в сторону натуральности. А у старого появляются малосимпатичные затхлые ноты.
Редакция благодарит за помощь в создании инфографики чайные клубы "Железный Феникс" и "Чайная высота. Дом чая и мороженого".
