МОСКВА, 24 апр — Прайм. РФ в 2012 году снизила импорт чая на 5,4% по сравнению с предыдущим годом — до 178,6 тысячи тонн, но увеличила на 1% ввоз кофе, до 118-119 тысяч тонн, сообщил гендиректор Российской ассоциации производителей чая и кофе (Росчайкофе) Рамаз Чантурия на пресс-конференции в РИА Новости.
Объем потребления чая также снизился — до 171 тысячи тонн. "Таким образом, рынок чая вернулся к уровню 2010 года. Резкий всплеск импорта чая в 2011 году, как и ожидалось, не был основан на росте потребления, а был связан с увеличением заказов со стороны сетей и с ожиданием девальвации национальной валюты", — пояснил эксперт. Причем, в РФ продолжает расти спрос на чай в пакетиках разовой заварки — в структуре потребления он занимает 57%.
Рост рынка кофе происходит за счет увеличения потребления жареного молотого кофе, в первую очередь вне дома. "Пока еще растворимый кофе продолжает оставаться продуктом более востребованным, но жареный и молотый кофе уже занял достаточно серьезную долю. И мы ожидаем, что в ближайшее время изменение соотношения в пользу жареного молотого кофе продолжится", — сказал Чантурия. Если в 2011 году соотношение растворимого и молотого кофе составляло 69% и 31%, то в 2012 году уже 60% и 40%.
Общее среднедушевое потребление кофе в РФ увеличился до 800 граммов на человека в год с 750 граммов в 2011 году.
В денежном выражении рынок чая в 2012 году вырос до 1,6 миллиарда долларов с 1,5 миллиарда годом ранее, рынок кофе — до 2,3 с 2,2 миллиарда долларов. В первую очередь это связано с ростом цен на сырье и инфляционными процессами. "Так, в прошлом году мы видели пиковое значение за последние пять лет стоимости зеленого кофе на биржах", — отметил эксперт. В общем импорте чая в натуральном выражении на фасованную продукцию приходится около 15%, в импорте кофе — 15-17%.
Основным поставщиком зеленого и молотого кофе в РФ является Вьетнам, Бразилия, Индонезия, Италия; растворимого — Индия, Бразилия, Германия; чая — Шри-Ланка, Индия, Кения, Китай и др.
