НОВОСИБИРСК, 26 мар — РИА Новости, Мария Кормильцева. Управление социального питания, которое займется улучшением рациона воспитанников детсадов, школьников и военнослужащих, появится 1 апреля в структуре органов власти Новосибирской области, сообщил заместитель губернатора Кирилл Колончин.
"Понятие социального питания появилось совсем недавно, изложено в доктрине продовольственной безопасности, касается оно питания организованных коллективов, в данном случае за счет средств государства, — это школьники, воспитанники детских садов, вооруженные силы", — сказал он.
По словам Колончина, в настоящее время структура нового управления согласовывается.
"Те рационы питания, которые есть и для детей, и для взрослых, по мнению ведущих специалистов, не соответствуют действительности, поэтому дети растут с разными врожденными заболеваниями, и потом это все сказывается на экономике страны. Вот такая серьезная глобальная задача, она ставится и в рамках всей Российской Федерации, и Новосибирская область будет одним из регионов, где будет такой пилотный проект опробован", — сообщил он.
Замгубернатора рассказал, что управление займется созданием логистической цепочки поставки продуктов с местного рынка. Кроме того, это будет специальная система контроля качества, будут меняться рационы питания, развиваться система приготовления еды промышленными способами и увеличиваться охват горячей пищей.
В начале 2010 года в РФ была утверждена Доктрина продовольственной безопасности, которая предусматривает уровень самообеспечения РФ зерном и картофелем в пределах 95%, молоком и молочными продуктами — 90%, мясом и мясопродуктами — 85%, рыбной продукцией, сахаром, растительным маслом — 80%.
