ГОРНО-АЛТАЙСК, 20 ноя — РИА Новости, Елена Козлова. Специалисты санитарных служб в ходе проверок школ и детсадов республики Алтай обнаружили просроченные продукты, недостаток молока, творога и фруктов, а также другие нарушения, сообщил РИА Новости во вторник представитель регионального управления Роспотребнадзора.
По данным ведомства, в результате проверки 78 школ и детских садов было выявлено 219 нарушений, 83 должностных лица привлечены к ответственности. При этом оказалось, что львиная доля нарушений приходится на организацию питания детей. В частности, не контролируются вопросы соблюдения сроков годности пищевых продуктов, наличия сопроводительных документов на пищевые продукты, проведения бракеража поступающих продуктов и обеспечения санэпидрежима на пищеблоках.
"В октябре просроченные продукты выявлены на пищеблоках школы имени Чаптынова, детском саду Балдырган Кош-Агачского района, в детсаду Тийинеш Шебалинского района, причем, в детском саду Тийинеш выявлены эпидопасные продукты (молоко, творог, масло сливочное). В нескольких детских садах в питании детей использован майонез, употребление которого в пищу в общеобразовательных учреждениях запрещено. В 32 учреждениях при проведении проверок выявлены продукты без сопроводительных документов", — рассказал собеседник.
Он отметил, что под вопросом остается полноценность детского питания. Так, в детсаду села Балыктуюль вообще не было молока и кисломолочных продуктов, в то же время представители муниципалитета в своих отчетах докладывали о недостатке молока лишь в 7%. В целом по республике школьниками недополучено в октябре 22% творога, наибольший дефицит был в Усть-Коксинском районе (99%). Дефицит кисломолочных продуктов составил 20%, а в Усть-Коксинском районе он достиг 97%. Кроме того, в детском питании не хватало фруктов (на 17% ниже нормы) и соков (на 18% меньше). По остальным продуктам, уточнил представитель ведомства, дефицит составил 4-13%.
Специалисты Роспотребнадзора также обеспокоены вопросом оснащения пищеблоков в школах соответствующим оборудованием. Они выяснили, что при поставках оборудования не учитывается мощность школ и не проводится контроль за соответствием оборудования техническим параметрам, а также использованием его по назначению.
"При проведении прокурорских проверок в школах Майминского района установлено, что в школы поставлены водонагреватели с малым объемом, не обеспечивающие достаточный объем в потребностях горячей воды. Вместо пароконвектомата в две школы поставлены электрические печи, в Алферовской школе вместо типовых стеллажей для сушки посуды поставлены пластиковые поддоны от посудомоечных машин, которые на данный момент не используется по назначению. В Майминской школе номер три в дорогостоящем шкафу с гигиеническим покрытием (за 72 тысячи рублей) для хранения продуктов на сегодня повара хранят личную одежду и спецодежду", — пояснил собеседник агентства.
По данным специалистов, во время проверок также выявлены нарушения санэпидрежима при организации учебного процесса. По мнению представителей ведомства, это свидетельствует об отсутствии контроля со стороны администрации школы за его обеспечением.
