ЕКАТЕРИНБУРГ, 2 окт - РИА Новости. Шестнадцать человек госпитализировано с острой кишечной инфекцией после юбилейного банкета в Свердловской области, сообщает во вторник областное управление Роспотребназора.
"В кафе-пельменной в городе Североуральске 29 сентября 2012 года прошел юбилейный банкет, а 1-2 октября 2012 года 16 участников мероприятия обратились за медицинской помощью с симптомами острой кишечной инфекции. При сборе эпидемиологического анамнеза выявлено, что все заболевшие употребляли заливное из курицы, приготовленного накануне", - говорится в сообщении.
Все пострадавшие госпитализированы, их состояние средней степени тяжести, информирует региональное ведомство.
Североуральский территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Свердловской области провел расследование по этому инциденту и выявил ряд нарушений.
"В том числе: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений пищеблока; нарушение требований к поточности технологических процессов; допускается перекрест потоков сырой и готовой продукции; нарушение условий и сроков хранения пищевых продуктов", - информирует надзорное ведомство.
Также выявлено отсутствие дезинфицирующих средств, нарушение правил мытья посуды и инвентаря, нарушение правил обработки яйца, отсутствие медицинского осмотра у персонала и другие недостатки.
Специалисты Роспотребнадзора составили протокол о временном приостановлении деятельности заведения и направили его в суд для принятия решения.
"Данная ситуация находится на контроле у руководителя управления Роспотребнадзора по Свердловской области Сергея Кузьмина", - отмечается в сообщении.
Как уточняет следственное управление СКР по области, среди госпитализированных есть трое детей в возрасте от девяти до 15 лет.
Следствие опрашивает организаторов банкета и сотрудников кафе, истребует документацию о деятельности заведения и завезенных накануне в кафе продуктов, выясняются поставщики продукции.
"Также будет проверяться наличие возможных нарушений касаемо санитарно-технического состояния помещений пищеблока и технологического процесса приготовления пищи. По результатам проверки будет принято процессуальное решение", - информирует ведомство.
