Сумада - сладкий греческий напиток, который пользуется у жителей Крита особой популярностью. Он называется "напитком радости", потому что варят его в основном по праздникам. Но сумада не просто вкусный напиток, он богат калием, фосфором, кальцием и магнием, вызывает аппетит, лечит десны, помогает сердечной деятельности, укрепляет мужскую силу… Одним словом, будет хорош на любом столе!
Кстати говоря, приготовить его несложно: потребуется один килограмм миндаля, два литра воды и один килограмм сахара. Что же дальше делать с этими немудреными ингредиентами и как не потерять живительную силу сумады, читайте на нашем сайте в разделе "Гастрономический туризм". Там же можно почерпнуть сведения и о других кулинарных пристрастиях жителей самого большого по величине острова Средиземного моря - о крифарокулуре, дакосе и калицуниях или гравьере, анфотиросе и мизитре.
