МОСКВА, 18 апр - РИА Новости. Россия может возобновить выращивание масличного мака, которое было под запретом последние 27 лет, следует из сообщения Минсельхоза РФ. Министерство подготовило проект постановления правительства РФ, предусматривающее выращивание масличного мака с низким содержанием морфина на территории России.
По данным Федеральной службы по контролю за оборотом наркотиков, выращивание мака в России было запрещено еще в 1985 году, и с тех пор этот продукт импортируется. Чехия поставляет в Россию 68% мака, кроме того, поставки осуществляют Испания, Франция, Нидерланды и ряд других стран.
По данным Минсельхоза, Россия ежегодно импортирует 12-15 тысяч тонн масличного мака, который широко используется в кондитерской промышленности.
Как отмечается в сообщении, проект постановления правительства подготовлен с учетом позитивной динамики развития отрасли и высокой востребованности масличных культур на российском и мировом рынках.
В ноябре 2011 года президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон заявлял, что бизнес может заинтересоваться производством пищевого мака в России, но для этого государство должно поддержать его, в том числе экономически, так как для возрождения подотрасли необходимо не только начать выращивать мак, но и построить специальные перерабатывающие предприятия. По словам Кацнельсона, объем потребления пищевого мака в России составляет около 17 тысяч тонн в год, и возрождение его производства в России является правильной идеей.
По оценке Кацнельсона, объемы производства хлебобулочной и кондитерской продукции с использованием мака, то есть объемы внутреннего спроса, в России в перспективе могут быть увеличены, что создает предпосылки для развития бизнеса. Более того, если РФ будет выращивать высококачественный пищевой мак, она сможет его экспортировать, считает глава РОСПиК.
