С.-ПЕТЕРБУРГ, 20 мар - РИА Новости. Компания Any Group запускает новую сеть ресторанов быстрого обслуживания с итальянской кухней в Петербурге, говорится в сообщении ASTERA, которая в альянсе с BNP Paribas Real Estate оказывает компании услуги по подбору помещений.
Сеть ресторанов Any Pasta, ориентированная на студентов, служащих, гостей города и семейные пары с детьми, будет работать в формате quick service (быстрое обслуживание). Первый ресторан площадью около 270 квадратных метров откроется рядом со станцией метро "Василеостровская" в апреле-мае этого года и будет рассчитан на 80 посадочных мест.
В ближайшие два года планируется открытие 20 заведений в Петербурге, а в дальнейшем предполагается развить бренд на федеральном уровне. Планируемые инвестиции в каждую точку составляют 250 тысяч евро, срок окупаемости - 12 месяцев.
Концепция сети в формате сasual dining сочетает скорость обслуживания с уютной атмосферой зала. Меню ресторана представляет конструктор из простых блюд, которые гость комбинирует по своему вкусу. Главным продуктом является свежая паста (Pasta Fresca) с различными топпингами. Средний чек с напитком составит 350-400 рублей, говорится в сообщении.
"Рестораны площадью 250-300 квадратных метров будут расположены в шаговой доступности от станций метрополитена. Акцент будет делаться на открытие в спальных районах, где количество предприятий общественного питания пока не так велико. Концепция сети не предполагает размещения в фудкортах и в торговых центрах, только в отдельно стоящих зданиях или встроенных помещениях", - приводятся в сообщении слова соучредителя компании Any Group Владимира Симонова.
