ЯКУТСК, 8 мар - РИА Новости. Одиннадцать человек из 41 госпитализированного после отравления заварными пирожными в Якутске выписаны из больницы, сообщается на сайте территориального управления Роспотребнадзора.
Всего Якутске в конце февраля - начале марта медики зарегистрировали 55 случаев пищевой токсикоинфекции сальмонеллезной этиологии, в том числе у 12 детей.
Все больные связывали заболевание с употреблением заварных пирожных. В ходе санитарно-эпидемиологического расследования в производственном цехе, где производились пирожные, эпидемиологи выявили ряд грубейших нарушений требований санитарного законодательства. Предприниматель всячески препятствовал проведению санитарно-эпидемиологического расследования, скрывая перечень магазинов, куда поставлялась продукция.
В ходе санитарно-эпидемиологического расследования было проверено пять кондитерских цехов, Якутская птицефабрика, 94 продовольственных магазина, реализующих кондитерские изделия, изъято с реализации в торговой сети 270 килограммов некачественной продукции.
Эпидемиологи выяснили, что источником инфекции явились работники кондитерского цеха, где производились пирожные.
По итогам выявленных нарушений производства и реализации кондитерских изделий к административной ответственности привлечены 19 магазинов, три кондитерских цеха, временно приостановлена деятельность трех кондитерских цехов. В суд переданы материалы на приостановление деятельности до 90 суток цехов, где изготавливались пирожные, для устранения нарушений.
Противоэпидемические мероприятия по локализации очага сальмонеллеза проведены в полном объеме.
