ЕРЕВАН, 20 окт - РИА Новости, Гамлет Матевосян. Национальные кухни нескольких десятков стран-участниц Международной ассоциации поваров в четверг, в Международный день поваров будут представлены на международном фестивале поваров в Ереване.
Согласно предварительным договоренностям, как сообщил РИА Новости президент Ассоциации поваров Армении Армен Мандалян, почти все 95 стран-участниц международной ассоциации изъявили желание принять участие в фестивале. Наиболее полно будет представлена армянская традиционная и современная кулинария. Он добавил, что по итогам фестиваля планируется открыть в Ереване профессиональную школу для поваров и обслуживающего персонала.
В свою очередь член Федерации рестораторов и отельеров России ресторатор Гаяне Бреиова (Афиян) отметила, что в Армении есть все предпосылки для развития гастрономического туризма. По ее словам, сейчас в мире наблюдается "большая тенденция в индустрии туризма - гастрономические туры", а Армения - легендарная страна, и туризм должен быть одним из главных направлений ее развития.
Бреиова подчеркнула важность открытия в Армении специализированных школ по обучению официантов, отметив необходимость повышения уровня сервиса в армянских кафе и ресторанах.
