БЕРЛИН, 6 июн - РИА Новости, Татьяна Фирсова. Пророщенные семена злаков, скорее всего, не являются разносчиками кишечной инфекции, из-за которой в Германии уже умер 21 человек. Специалисты пока не нашли следов опасных бактерий на пророщенных злаках, сообщает телеканал N-24 со ссылкой на министерство потребления Нижней Саксонии.
Кишечная инфекция в Европе стала причиной смерти более 20 человек. Вначале предполагалось, что переносчиком опасных бактерий являются салатные огурцы из Испании, но это опасение не подтвердилось. Затем специалисты заявили, что источником инфекции стала ферма в Нижней Саксонии, которая поставляет на рынки страны пророщенную сою и злаки, используемые для приготовления салатов и вторых блюд.
Первые 23 пробы из 40 показали отсутствие на злаках следов опасных бактерий, сообщает телеканал со ссылкой на данные министерства. Специалисты ведут дальнейшие поиски источника инфекции.
Инфекцию вызвала так называемая энтерогеморрагическая бактерия Escherichia coli (кишечная палочка). Бактерия E.coli часто присутствует в кишечнике людей и теплокровных животных. Большинство ее штаммов безвредны, но некоторые штаммы, такие, как энтерогеморрагическая кишечная палочка (EHEC), могут вызывать тяжелые болезни пищевого происхождения.
Симптомы вызываемых бактериями EHEC болезней - кровавая диарея, жар и рвота. Большинство пациентов выздоравливает в течение десяти дней, но у незначительного числа пациентов (детей раннего возраста и пожилых людей) болезнь может принять тяжелую форму с угрозой для жизни.
Болезнь вначале была зафиксирована на севере Германии.
В Нижней Саксонии на понедельник отмечено 503 случая заражения инфекцией, в Гамбурге - 849 заболевших, а всего в Германии опасной инфекцией заразились 1,526 тысячи человек. По мнению представителей властей Гамбурга, есть "надежда на то, что ситуация немного стабилизировалась".
Сейчас, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), случаи заболевания зарегистрированы уже в десяти странах Европы. Сообщалось также о смерти одного пациента в Швеции. Роспотребнадзор РФ ввел ограничения на ввоз из всех стран ЕС овощей - вероятных источников инфекции.
