МОСКВА, 16 окт - РИА Новости. Минздравсоцразвития РФ совместно с экспертами НИИ питания РАМН в преддверии Всемирного дня здорового питания, который отмечается 16 октября, составили простые и понятные рекомендации о принципах здорового питания и призвали россиян придерживаться этих принципов ежедневно.
В пятницу глава Минздравсоцразвития Татьяна Голикова утвердила рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, разработанным с учетом современных требований здорового питания и необходимым для активного и здорового образа жизни, укрепления здоровья детей и взрослых, профилактики неинфекционных заболеваний.
(Не)страшные цифры
Питание - один из наиболее важных аспектов образа жизни и факторов здоровья человека. В России за три года заболеваемость ожирением выросла по сравнению с 2006 годом на 16,1%.
Наиболее высокие показатели заболеваемости ожирением отмечаются в 32 регионах России. Так, например, наиболее высокий показатель 4,6 тысячи человек на 100 тысяч населения зарегистрирован в Алтайском крае. В то же время снижение заболеваемости ожирением по сравнению с 2008 годом наблюдается в Магаданской области - на 7,1%, Республике Хакассия - на 23,5%, в Новосибирской области - на 14,2% и Еврейской автономной области - на 11,6%.
Самые низкие показателя отмечаются в 51 субъекте Российской Федерации: в Чеченской Республике, Еврейской автономной области, Кабардино-Балкарской Республике, Ставропольском крае, Нижегородской области.
Аз, буки, веди... есть
Питание - один из наиболее важных аспектов образа жизни и факторов здоровья человека, поэтому Минздравсоцразвития России даже подготовило буклет "Азбуку здорового питания или 20 фактов о том, что и как надо есть". С помощью рекомендаций и советов, которые там представлены, можно узнать - каким должен быть режим питания, чего следует избегать или, наоборот, придерживаться.
"Здоровое питание подразумевает использование в рационе разнообразной и полезной пищи. Чтобы не ошибиться в выборе продукта в магазине, необходимо уметь анализировать его состав. Разобраться в пищевых ингредиентах поможет "Инструкция по чтению этикеток на продуктах". Вооружившись данной информацией, каждый сможет определить и правильно подобрать качественные продукты, обеспечивающие формирование здорового рациона питания", - добавляет пресс-служба.
Так, например, в инструкции сказано, что этикетка должна содержать не только название продукта и его производителя, но и количество белков, жиров, углеводов и калорий на 100 г продукта, а также, если этикетка стерлась, переклеена или перепечатана поверх старого текста, такой продукт лучше не покупать. В документе отмечается, что обезжиренный продукт не обязательно низкокалорийный, а пастеризованные продукты для здоровья полезнее, чем стерилизованные. Зато последние хранятся дольше и иногда даже не требуют холодильника.
По мнению Минздрава, оптимальное питание дает возможность не только улучшить свое самочувствие и контролировать вес, быть бодрым, энергичным и активным, но также снизить риски развития множества заболеваний: сердечно-сосудистых, онкологических, желудочно-кишечных, диабета и других.
"Конечно, каждый принимает решение о выборе образа жизни и рациона питания самостоятельно. Несмотря на это, необходимо помнить, что именно потребительский спрос на продукты для здорового питания формирует условия для активного развития российского рынка здоровых продуктов", - говорится в документе.
Здоровая Россия
Сформировать у населения важность и необходимость здорового питания - это одно из направлений государственной программы по здоровому образу жизни "Здоровая Россия", проводимой Минздравсоцразвития России. Для помощи тех, кто решил придерживаться здорового образа жизни, организован интернет-портал (www.takzdorovo.ru), где в разделе "Питание" собраны и постоянно пополняются различные материалы, советы и рекомендации. Здесь же с помощью калькулятора калорий можно рассчитать ежедневную норму килокалорий, а также определить индекс массы тела, оптимальный вес и другие полезные показатели.
Проконсультироваться по правильному питанию можно как по телефонам горячей линии, организованной Минздравом, так и в бесплатных государственных Центрах здоровья, в которых можно еще пройти обследование и получить индивидуальные рекомендации по правильному питанию.
