МОСКВА, 21 июл - РИА Новости. Розничные цены на молочную продукцию из-за засухи в РФ, которая поставила под удар молочное животноводство, могут вырасти на 6-10% в течение года, при этом дефицита этого товара на российском рынке не предвидится, заявил председатель правления Национального союза производителей молока ("Союзмолоко") Андрей Даниленко в среду на пресс-конференции в РИА Новости на тему "Засуха: сколько мяса и молока будет в России?".
Животноводы пока держатся
По его словам, июльская жара снижает продуктивность молочного поголовья, то есть средние надои молока.
"При температуре 30-40 градусов коровы свою продуктивность снижают на 10-15%. Это влияет на повышение себестоимости литра молока", - пояснил эксперт.
Даниленко отметил, что сейчас, в летний период, традиционно наблюдается некоторый избыток молока.
"Но более половины территории страны, где производится более половины объемов молока, попали в условия засухи, и в крайне сложную ситуацию с заготовкой кормов. В некоторых регионах приходится завозить корма из других регионов, что также удорожает себестоимость молока", - продолжил он.
По оценке "Союзмолока", в настоящее время наблюдается снижение производства молока и поголовья, прежде всего в личных подсобных хозяйствах. Однако это частично компенсируется ростом объемов производства на предприятиях, которые занимаются промышленным производством молока.
В целом, как отметил Даниленко, объем производства этого продукта в стране пока не упал. "Это означает, что при наличии такой жары мы не выбираем свой производственный потенциал: если бы не было жары, молока было бы больше", - уточнил он.
"Объемов молока с учетом единого таможенного пространства, с учетом Белоруссии, у нас в России будет достаточно. Мы сможем обеспечить потребности рынка", - продолжил Даниленко.
Предпосылки для роста цен есть
При этом эксперт отметил, что точные прогнозы о влиянии засухи пока давать рано, однако значительного повышения розничных цен не ожидается.
"Я считаю, что рост цен на полках может быть в пределах определенных инфляционных процессов. Можно говорить о том, что в пределах от 6% до 10% в течение этого года может быть рост цен на молочную продукцию. Дальнейшее повышение цен может нанести серьезный удар по покупательной способности", - сказал он.
Исполнительный директор Молочного союза России Владимир Лабинов также отметил, что "в ближайшее время рост цен на молочном рынке неизбежен".
По его словам, есть несколько предпосылок для этого процесса.
В частности, уровень потребления цельномолочных продуктов в России за первое полугодие текущего года вырос на 11% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, при этом в целом за 2009 год потребление молочных продуктов в стране увеличился на 2-3%.
"Потребительский бум создает предпосылки для роста цен. Притом что производство молока в стране увеличивается не такими темпами, как потребление", - пояснил Лабинов.
Помимо этого, по словам эксперта, излишков молока в летний период высоких объемов производства, не было. И, неизбежно, предложение в августе и далее будет сокращаться при растущем потреблении.
"Поэтому на сырое молоко и цена на полке будут расти", - считает исполнительный директор Молочного союза.
При этом эксперт подчеркнул, что розничная цена на молочную продукцию практически не менялась с октября прошлого года.
На фоне этого закупочная цена на сырое молоко в России на сегодняшний день превышает более, чем на 20% цену аналогичного периода 2009 года, сообщил Даниленко. Этим летом не произошло такого резкого падения закупочной цены, как это было летом 2009 года. Июньские закупочные цены на сырое молоко в текущем году составили 11,38 рубля за физический килограмм, что эквивалентно 13,5 рубля за килограмм молока по базовым европейским параметрам. Для сравнения: в июне 2009 года эти цены составляли 8,36 рубля и 9,9 рубля соответственно.
"Цена на сырое молоко в летний период этого года является самой высокой за весь период рыночной экономики. Но и такого высокого роста потребления не наблюдалось до сегодняшнего момента", - прокомментировал Лабинов.
Однако, по его словам, ценовой рост на рынке сырого молока был обеспечен ресурсами перерабатывающей промышленности.
"Сегодня запас прочности перерабатывающего сектора иссякает или иссяк, и это дает основание для повышения отпускных цен на молочную продукцию", - продолжил Лабинов, добавив, что такой процесс, к сожалению, повлечет за собой дифференциацию потребительского спроса. Нивелировать ситуацию, по его словам, можно стабилизацией рыночной конъюнктуры и компенсацией молочных ресурсов импортом.
Подытоживая, Даниленко отметил, что в июле рано подводить итоги по ситуации с кормами - она будет ясной только в сентябре, а то и ноябре-декабре. В числе кормовых ресурсов, которые помогут компенсировать недостаток зерновых и других выгоревших кормов, эксперт назвал жом сахарной свеклы.
"Еще не убрана кукуруза. В целом есть множество факторов, которые могут повлиять на ситуацию", - добавил он, уточнив, что животноводы пока работают на кормах прошлого года.
"Пока мы не видим ситуации дефицита молока. Но предприятия в засушливых регионах будут испытывать серьезные финансовые проблемы. В целом надеюсь, что засуха нас мобилизует к взаимовыручке и взаимоподдержке, и мы все придем к выводу, что период сверхприбылей закончился. Нам всем придется внимательнее следить за своей себестоимостью и эффективностью", - заключил он.
