В минувшие выходные в американской столице Вашингтоне прошел 18-й ежегодный фестиваль барбекю. На него съехались десятки команд из разных штатов. Мангалы, грили и печи участники установили в центре города - на Пенсильвания-авеню, под окнами главного офиса ФБР
В минувшие выходные в американской столице Вашингтоне прошел 18-й ежегодный фестиваль барбекю. На него съехались десятки команд из разных штатов. Мангалы, грили и печи участники установили в центре города - на Пенсильвания-авеню, под окнами главного офиса ФБР
1 из 25
В фестивале участвовали, в основном, группы по интересам и представителя малого бизнеса - владельцы передвижных фургонов, конкурирующие с забегаловками фаст-фуда, и даже целые семьи.
2 из 25
Участники соревновались не только в качестве приготовленных блюд, но и в причудливости "станков" и инструментов. Этот гриль изготовлен из запасных частей для велосипедов.
3 из 25
В конкурсной программе участвовали традиционные блюда - барбекю, сосиски и, кончено же, любимые американцами свиные ребрышки.
4 из 25
Пока мужчины колдовали с углями и мясом, женщины помогали с гарниром.
5 из 25
Горожане, заплатившие за вход на фестиваль по 10 долларов, слонялись вдоль коптящих рядов и с нетерпением ждали начала продаж готовящейся еды.
6 из 25
Участники фестиваля испытывали терпение гостей, периодически приоткрывая грили и определяя готовность блюд: кто на глаз, а кто и с помощью электронных термометров.
8 из 25
Как только блюда дошли до готовности, к грилям выстроились очереди страждущих.
9 из 25
Любителей здорового образа жизни ждала бесплатная школа танцев.
11 из 25
Между рядами организаторы подготовили столы, за которыми можно было отведать только что приготовленное барбекю.
12 из 25
В качестве гарнира можно было выбрать все, что душа поделает: от маринованных огурцов до картофельных чипсов.
14 из 25
Повара еле успевали подносить к торговым палаткам свою продукцию.
15 из 25
Очень кстати в жаркий день пришелся охлажденный арбуз, который успешно конкурировал с домашним лимонадом и другими прохладительными напитками.
16 из 25
Привычный для американских улиц передвижной ларек с мороженым.
17 из 25
В среднем стоимость одного блюда составляла 10 долларов, так что даже не очень состоятельные американцы могли попробовать все, что им хотелось.
18 из 25
Некоторые блюда нельзя было идентифицировать без консультации поваров. Только они знали и могли рассказать что вы видите - сладкий десерт или жареные в масле овощи.
19 из 25
Несмотря на жару в 36 градусов, многие пришли на фестиваль с детьми...
21 из 25
... и периодически искали тень, чтобы перевести дух. Даже, спрятавшись за автомобилем-хотдогом.
22 из 25
Одно из самых экзотических блюд фестиваля - испанская паэлья, которую многие соотечественники на фестивале путали с азиатским пловом.
23 из 25
В фестивале приняли участие даже передвижные грили, на два дня покинувшие дежурство на улицах родных городов.
24 из 25
У многих в павильонах красовались награды за победы в прошлых конкурсах барбекю.
25 из 25
