ВЛАДИКАВКАЗ, 13 окт - РИА Новости, Альбина Олисаева. Фестиваль "МонПарнас", открывшийся 8 октября во Владикавказе концертом группы известного сербского режиссера Эмира Кустурицы No smoking orchestra, продолжится в Северной Осетии неделей французской гастрономии, сообщили РИА Новости в пресс-службе администрации местного самоуправления Владикавказа.
По словам собеседника агентства, главными героями французской гастрономической недели во Владикавказе станут Патрик Шонаве, который в 1995-1997 годах был личным шеф-поваром французского актера Алена Делона и Саффар Азиз, лауреат международных кулинарных конкурсов.
В пресс-службе уточнили, что неделя французской гастрономии, которая открылась во вторник демонстрацией мастер-класса в одном из ресторанов Владикавказа, познакомит горожан с кулинарным искусством Франции.
"Гастрономия Франции славится во всем мире. Она стала частью традиций и культурного наследия этой страны и с ее помощью можно лучше понять французскую культуру", - отметила РИА Новости идейный вдохновитель фестиваля "МонПарнас" Наталья Марзоева.
По ее словам, мэтры французской кухни Патрик Шонаве и Саффар Азиз поделятся своим опытом и секретами приготовления изысканных блюд на мастер-классах, которые они проведут для профессионалов и жителей города. Кроме того, специальные занятия пройдут для студентов кулинарного училища. Также особенности приготовления французских блюд можно будет увидеть в телевизионной программе, подготовленной для тех, кто не сможет попасть на мастер-классы поваров.
"Кулинария - это творчество, а искусные повара - это поэты. Поэтому эта неделя откроет еще одну дверь к пониманию культуры Франции и покажет, как создаются кулинарные шедевры", - сказала Марзоева.
Она также заметила, что на время этой недели несколько ресторанов и кафе города предложат особое меню для любителей утонченной французской кухни.
Предполагается также обмен в области кулинарного искусства между французскими и осетинским шеф-поварами, который позволит продолжить традиции французской гастрономии в Осетии.
Кроме того, в четверг шеф-повара приготовят знаменитую французскую выпечку для маленьких пациентов детской республиканской больницы.
Марзоева добавила, что фестиваль организован при непосредственном участии Постоянного представительства Республики Северная Осетия Алания при президенте РФ и Администрации местного самоуправления Владикавказа.
