Владелец ресторанчика Storchen на зимнем горнолыжном курорте Винтертур в Швейцарии решил разнообразить меню своего заведения и предложил посетителям особые блюда: тушеное мясо, супчики и соусы содержат по меньшей мере 75% человеческого грудного молока.
Молочные братья и сестры
Внимание СМИ к себе Ганс Лочер привлек после того, как дал рекламное объявление о наборе женщин-доноров. За 400 мл молока он пообещал платить более $6.
Местные власти не знают, как реагировать на инновационную технологию своего соотечественника. С одной стороны, употребление в пищу грудного молока не такое обычное явление, как употребление коровьего, козьего или овечьего. С другой стороны, использовать его не запрещено, как в случае с молоком человекоподобных обезьян.
Сам же кулинар не видит в этом ничего особенного: "Мы все выросли на нем, тогда почему мы не можем включить материнское молоко в наш ежедневный рацион?".
"Первый эксперимент с грудным молоком я провел, когда родилась моя дочь. Из него можно приготовить божественно вкусные вещи, однако, чтобы сохранить нужную консистенцию, в молоко всегда нужно добавлять немного взбитых сливок", - рассказал Лочер.
А недавно необычный ресторан открыл соотечественник Ганса Лочера Иво Адам – этот тематический ресторан высокой кухни посвящен цифре 7.
Эту цифру Иво Адам любит с детства, ведь он родился в 1977 году. Поэтому в меню этого ресторана в городе Аскона 7 суши-сетов, 7 видов овощных салатов, 7 типов пасты и риса, 7 рыбных блюд, 7 мясных, 7 десертов и 7 видов мороженого.
Ужин в тему
Многие владельцы кафе, закусочных и ресторанов пытаются привлечь посетителей экзотическими блюдами или новыми ощущениями. Существует даже рейтинг самых необычных ресторанов, многие из которых совершенно не подаются пониманию, но пользуются бешеным спросом - например, нью-йоркский ресторан для нудистов Clothing Optional Dinner. Правда, согласно санитарным нормам, обслуживающий персонал должен быть в одежде, а гости приносят с собой подстилки, на которые садятся.
По мнению владельца тайского ресторана Cabbages and Condoms, служба безопасности должна всегда надевать на голову презерватив, когда разносит коктейли. А Le Zoo chez Felix в африканском Абиджане предпочитает удивлять экзотическими закусками - из мяса крокодилов и крыс.
Один из ресторанов Гамбурга предоставляет своим гостям детские игрушки, чтобы женщины, которые отправляются совершать шопинг, могли оставить своих мужей в импровизированном детском саду.
Несомненно, попасть в этот рейтинг мог бы и открывшийся этим летом ресторан в Риге – он привлекает к себе внимание не столько меню, сколько своей обстановкой. Идея создания необычного заведения принадлежит трем рижским врачам, поэтому в интерьере прослеживается "медицинская" тема - старое медоборудование, предметы и мебель.
В заведении под названием Hospitalis вместо официанток - медсестры, вместо бара - аптека, вместо обеденного стола - операционный. У входа на вешалке висят настоящие больничные байковые халаты, со стен смотрят рисованные портреты медиков, стоят старые медицинские весы, капельницы, по телевизору показывают фильмы о больницах и врачах, а столы условно называются врачебными кабинетами: зубного врача, гинеколога, хирурга.
Блюда подаются на белой, как в больнице, посуде со штампом, а за обед клиенты расплачиваются конвертами с надписью "благодарность". Меню в этом ресторане соответствующее - называется "сумасшедшее". "Бонусом" к некоторым блюдам идет смирительная рубашка и кормление с ложечки.
"Медицинский" ресторан можно посетить и в столице Тайваня. Клиенты D.S. Music Restaurant могут заказывать "лекарства" и обедать прямо в постелях. Владелец ресторана открыл его после того, как прошел в больнице курс лечения печени.
На входе в этот ресторан-бар, рассчитанный на 130 мест, стоит инвалидное кресло, а на стенах висят костыли. Посетители могут удобно устроиться на "больничных койках" и, наслаждаясь едой из "медицинского" меню, смотреть на шоу танцовщиц, которое устраивается по выходным. Интерьер дополняют свисающие с потолка ушаты с водой и табличка с надписью "Пункт первой помощи" на месте туалета.
Кстати, тайваньские предприниматели очень любят открывать тематические бары и кафе. Например, в "Тюрьме" клиенты сидят "за решеткой" и едят из посуды, больше похожей на ночные горшки. Популярность сети ресторанов Modern Toilets обеспечивает атрибутика уборных комнат.
Пища для ума… и знакомства
Все чаще владельцы ресторанов берут на себя организацию досуга своих клиентов. Например, в июне в Лос-Анджелесе открылся необычный ресторан - в нем обедают в одиночестве, общаясь только с сенсорным экраном. Заказ блюд в ресторане мало отличается от заказа товаров по интернету, а за обедом можно поиграть в любимую компьютерную игру с другим посетителем ресторана.
А в Лондоне существует ресторан - он же клуб знакомств - в котором всегда полная темнота. Его посетители знакомятся, общаются и ужинают в полной темноте. К столикам посетителей провожают слепые официанты, женщин подсаживают к мужчинам, и наоборот.
Некоторые владельцы ресторанов устраивают свои заведения в необычных местах, например в Будапеште можно посетить "висящий ресторан" - и отобедать на высоте 50 м над столичной площадью Героев. При этом гости буквально парят над землей со своими стульями и приборами.
Ресторан поднимается на высоту с помощью специального крана. Каждый посетитель располагается в кресле-"раковине" и пристегнут к столу четырьмя ремнями безопасности. За подвешенным столом может пообедать одновременно 20 человек, которых обслуживает шесть официантов. На отдельном кране вверх на ту же высоту поднимают беседку с музыкантами, которые услаждают слух обедающих.
Материал подготовлен редакцией rian.ru на основе информации открытых источников
