СЕЛО ПОКРОВКА (Ленинградская область), 26 янв - РИА Новости. Первый вице-премьер Дмитрий Медведев посмотрел, как в России выращивают шампиньоны, и поучаствовал в процессе сбора грибов.
Медведев побывал в новом комплексе племзавода ЗАО "Приневское" - шампиньонном, который введен в эксплуатацию в начале этого года. Стоимость проекта составила 237 миллионов рублей, в том числе 84 миллиона субсидия из областного бюджета.
"Срок окупаемости комплекса - 4-5 лет", - сказал генеральный директор завода Мухажир Этуев.
Начальник комплекса Ольга Селиванова рассказала первому вице-премьеру о том, что идея проекта возникла два года назад. По ее словам, в Воронежской области и на Поволжье намерены перенять опыт культивирования шампиньонов ЗАО "Приневское".
Пройдя по комплексу, Медведев решил сам срезать несколько шампиньонов.
"Гриб можно трогать руками лишь один раз, шампиньоны хрупкие создания", - предупредила начальник шампиньонного комплекса.
После того как Медведев срезал гриб, ему показали процесс приготовления субстрата для шампиньонов.
Как сказала Селиванова, шампиньоны появились в России в начале ХIХ века. Изначально культивированием грибов занимались французы, сейчас в этом деле особо преуспели Нидерланды.
Начальница сказала, что у нее есть книга рецептов, которая насчитывает 136 блюд с шампиньонами.
