МОСКВА, 26 ноября - РИА Новости. Холдинг "Объединенные кондитеры" на территории кондитерского концерна "Бабаевский" в Москве после переезда производства с "Красного Октября" станет флагманом в кондитерской отрасли, заявил мэр Москвы Юрий Лужков в ходе традиционного субботнего объезда на церемонии открытия нового производства кондитерской фабрики "Красный Октябрь".
"Новые технологии, грамотные специалисты, которые будут применяться и работать в этом новом производстве, позволят сделать объединение флагманов кондитерской отрасли не только в Москве, но и в стране", - сказал Лужков, открывая "торжественное и очень вкусное мероприятие".
Всемирно известная кондитерская фабрика "Красный Октябрь" более чем за полтора века существования в Москве не раз меняла "прописку".
Легендарное кондитерское производство родилось в 1851 году на улице Арбат, через пять лет переехав на Петровку, где просуществовало два года. С 1856 по 1866 год кондитеры фабрики работали на Мясницкой улице. Позже, переехав со ставших тесными московских улиц на набережные Москвы-реки, часть фабричных корпусов располагалась на Софийской, а часть на Берсеневской набережных. Уже в 1907 году на Берсеневской набережной полностью запущена фабрика и сложился архитектурный ансамбль промышленных зданий красного кирпича, который дошел до нашего времени почти без изменений.
По словам мэра, производство на Берсеневской набережной имело старую технологию.
"В 90-х годах правительство Москвы предусмотрело меры по спасению этого производства. Затем новые технологии стали применяться в старом здании, параллельно оставляя традиционные виды продукции, которые нравились и нравятся нашим гражданам, которые устраивают их по вкусу и качеству и которые доступны горожанам по цене", - сказал Лужков.
По его мнению, на старом месте дальше развивать технологию было сложно, "поскольку территория была заполнена на все 100%".
По словам Лужкова, главная цель перевода производства "Красного Октября" на новое место - решить задачи, связанные с приоритетами развития центра Москвы, а также оставить на историческом месте производство музейного типа.
Он уверен, что перенос производства позволит не потерять, а развить кондитерскую отрасль.
Как, в свою очередь, заверили руководители "Красного Октября", трансгенных технологий в производстве шоколада и конфет на новом месте применяться не будет. Кондитеры планируют использовать только натуральные продукты.
Сегодня "Красный Октябрь" переехал на объединенную производственную площадку холдинга "Объединенные кондитеры" на территории кондитерского концерна "Бабаевский". Новейший производственный корпус располагается на Малой Красносельской улице, дом 7.
На новом месте будут сохранены в полном объеме рабочие места, оптимизированы сырьевые и товарные потоки. После ввода в эксплуатацию новая объединенная производственная площадка позволит выпускать в год свыше 120 тысяч тонн кондитерской продукции.
На месте самой фабрики "Красный Октябрь" в центре Москвы планируется возвести жилье и гостиничные апартаменты.
