НИЖНИЙ НОВГОРОД, 2 авг - РИА Новости - Приволжье, Ольга Новоженова. Причиной заболеваемости 18 человек сальмонеллезом в поселке Акбулак Оренбургской области стали пирожные с белковым кремом, изготовленные с грубейшим нарушением технологий, сообщил РИА Новости сотрудник управления Роспотребнадзора по Оренбургской области.
"По результатам лабораторного исследования пирожного "Заварное" с белковым кремом, изготовленного в кондитерском цехе ООО "Эксперимент-Агро" в условиях грубейших нарушений санитарных норм и правил выделен один и тот же возбудитель инфекции - сальмонелла энтеритидис или птичья сальмонелла", - рассказал собеседник агентства.
Он добавил, что специалисты Роспотребнадзора провели санитарно-гигиеническое обследование кондитерского цеха, также на предмет инфекции были проверены сотрудники цеха и контактные лица в очагах инфекции. Больных и носителей возбудителей кишечных инфекций больше не выявлено. Руководителям кондитерского цеха вынесено три постановления о наложении административного штрафа на общую сумму 7 тысяч рублей, добавил сотрудник ведомства.
В период с 23 по 25 июля этого года с симптомами заболевания медучереждения поселка Акбулак Оренбургской области обратились 18 человек, в их числе 8 детей, диагноз у всех подтвердился, течение заболевания характеризовалось средней степенью тяжести. По данным управления, в настоящее время, всем больным оказана адекватная медицинская помощь в условиях инфекционного стационара.
