КАЛИНИНГРАД, 14 апр - РИА Новости, Северо-Запад, Анатолий Нилов. В Калининграде в субботу во второй раз пройдет праздник День селедки.
Как сообщили РИА Новости в пресс-службе Музея мирового океана, апрель для проведения праздника выбран не случайно. "Именно в апреле 1948 года к берегам Исландии ушла первая "сельдевая экспедиция", давшая начало рыболовецкому флоту Калининградской области. Благодаря самоотверженному труду тружеников моря, работников рыбной и рыбообрабатывающей промышленности, возводились предприятия и порты, стадионы и дворцы культуры, жилые дома и парки", - сказал представитель музея. Он напомнил, что в области базировался один из крупнейших в стране рыболовный флот, а Калининградская область давала 11% рыбной продукции страны.
"Поэтому праздник посвящается самой простой, любимой и вкусной рыбке, которую рады видеть на своем столе все. Впервые День селедки праздновался в прошлом году. Массовые народные гуляния доказали, что эта рыба пользуется уважением у жителей города", - добавил собеседник агентства.
Он также заметил, что до 15-го века селедку не считали пищей, достойной порядочных людей.
"Ее не жаловали из-за тяжелого запаха прогорклого рыбьего жира и неприятного горького вкуса. Это была еда нищих и монахов. Так продолжалось долгое время, пока голландскому рыбаку Виллему Якобу Бейкельсу не пришла в голову идея перед засолкой удалять у селедки жабры, из-за которых она, собственно, и горчила. В итоге получилась вкусная, аппетитно пахнущая жирная рыбка, которая буквально таяла во рту. Так начался селедочный бум, который продолжается до сих пор", - пояснил представитель музея.
По его словам, в рамках Дня селедки в Калининграде пройдет много праздничных мероприятий. Так, творческие коллективы города и области устроят гала-концерт "От нотки до нотки - все в честь селедки", будут работать рыбные ряды "Рыбацкие трофеи: от кильки до семги". На музейных судах НИС "Витязь", "Космонавт Виктор Пацаев" и на подводной лодке откроются кают-компании. Желающие смогут полакомиться рыбацкой ухой, принять участие в фестивале морской песни, поучаствовать в конкурсе баек "Анекдоты от селедки", отведать угощения из рыбы во время выставки блюд "Не сдавайте селедку в музей".
Отдельные подарки получат те, кто родился в День селедки.
