В Чувашии нашли новые рецепты квашеной капусты

В Козловском районе Чувашской республики подвели итоги первого конкурса на лучший рецепт квашеной капусты. Идея проведения конкурса возникла в связи с тем, что некоторые сорта капусты хранятся не очень долго, и для того, чтобы большее количество товара дошло до потребителя, было решено перерабатывать продукцию на местах.

НИЖНИЙ НОВГОРОД, 15 дек - РИА Новости - Приволжье, Ольга Новоженова. В Козловском районе Чувашской республики подвели итоги первого конкурса на лучший рецепт квашеной капусты.

"Праздник удался на славу. В финале конкурса были представлены 13 образцов, причем многие участвовали в конкурсе целыми группами. В числе одного из самых вкусных рецептов - "медовый без соли" и "с болгарским перцем", - рассказал РИА Новости автор идеи и один из организаторов конкурса предприниматель Василий Семенов.

Однако он не стал раскрывать секрет лучшего рецепта, но отметил, что в ближайшее время капуста, приготовленная по этому рецепту, появится на оптовом рынке Казани.

Идея проведения конкурса возникла в связи с тем, что некоторые сорта капусты хранятся не очень долго, и для того, чтобы большее количество товара дошло до потребителя, было решено перерабатывать продукцию на местах.