ВАШИНГТОН, 23 ноя - РИА Новости, Екатерина Александрова. В последний четверг ноября в США отметят День Благодарения.
По данным многих социологических исследований, День Благодарения - самый популярный в США праздник после Рождества и Пасхи. С этим праздником связаны несколько традиций, которые свято соблюдаются, особенно в провинции. В этот день все члены семьи обязательно должны сходить в церковь, а после службы собраться за одним столом, на котором будет индейка, тыквенный пирог, картофельное пюре и клюквенный соус.
История праздника берет начало в ноябре 1620 года. Тогда группа англичан, гонимых реглигиозным преследованием с родины, высадилась на восточном побережье Америки, которое впоследствии было названо Новой Англией. Они разбили свой лагерь недалеко от того места, где сейчас находится город Плимут в штате Массачусетс. Климат оказался достаточно суровым, и почти половина переселенцев погибла от болезней и холода. Те же, кто остался жив (их было около 50 человек), познакомились с местными индейцами, которые научили чужеземцев искусству выживания и сельскохозяйственным навыкам.
В честь первого обильного урожая, по английской традиции, и для подъема духа переселенцев, был устроен большой праздник, на который были приглашены и местные индейцы, которые принесли к праздничному столу больших птиц, позже названных индейками.
Официальное название - День благодарения - праздник получил в 1789 году. Тогда же была установлена и дата праздника. По версии тогдашнего президента США Джорджа Вашингтона этот праздник был днем благодарения американцев своей конституции.
По-настоящему национальным праздником День Благодарения стал в 1863 году, когда президент Авраам Линкольн во время гражданской войны призвал стороны сесть вместе за стол (переговоров), как во время Дня Благодарения. Однако война закончилась лишь в 1865 году. С этого времени День Благодарения отмечается в последний четверг ноября.
День Благодарения в США - праздник, когда за общим столом собирается вся семья, многие проделывают долгий путь к родительскому дому из других штатов. Поэтому накануне праздника аэропорты перегружены, а на автомобильных дорогах возникают многочисленные пробки.
Как в России Новый Год не представляется без салата оливье и шампанского, так же и День Благодарения в США немыслим без запеченной индейки и тыквенного пирога.
Считается, что именно этим угощали друг друга англичане и индейцы. По традиции, индейка должна быть приправлена клюквенным соусом, который символизирует тот факт, что индейцы научили пилигримов разбираться в ягодах и лекарственных растениях.
В обязательное "историческое" меню Дня Благодарения входят индейка, фаршированная сухарями со специями, сладкий картофель со взбитым цветочным соусом, клюквенный соус, картофель, бататы и тыквенный пирог.
К современным традициям Дня Благодарения также можно отнести и заведенный порядок действий в праздничные дни: после самого праздника у американцев есть еще два выходных дня, во время которых принято обильно питаться, смотреть американский футбол по телевизору, принимать участие или быть в качестве зрителей на праздничных шествиях и покупать подарки к Рождеству.
Пятница, которая следует за Днем Благодарения, пожалуй, самый сложный и самый долгожданный день для американской торговли. По данным Федерации розничной торговли США, в этот день 130 миллионов человек отправятся за покупками. Большие универсальные магазины предлагают в пятницу после Дня Благодарения очень значительные скидки и подарки покупателям, которые приходят раньше всех. Многие крупные торговые центры откроют свои двери для покупателей в пять-шесть часов утра, а люди занимают очереди у входа в магазины еще с ночи.
В этот день также принято кормить обездоленных, тех, кто не может позволить себе накрыть праздничный стол и кому негде собрать семью. С 11 часов дня до половины восьмого вечера в Вашингтоне работники социальных и благотворительных служб будут готовить еду и кормить бездомных.
