Белоруссия - единственная республика бывшего СССР, где созданы клюквенные плантации. Первая из них появилась Пинском районе на предприятии "Белорусские журавины". Посадочный материал доставлен в основном из США. Технология производства крупноплодной клюквы передана также американской фирмой. На предприятии постоянно трудится 70 человек. На период уборочной привлекается до 150 сезонных и временных работников.
Исследователи считают, что именно от клюквы люди становятся умнее. В ней содержится больше всего антиоксидантов, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами кислорода. Эти радикалы делают гормон холестерол вредным для сердца и сосудов. Исследования показали, что диета, основным компонентом которой является клюква, приводит к улучшению памяти, а также к более сбалансированной работе опорно-двигательного аппарата в пожилом возрасте.
Материал подготовлен интернет-редакцией www.rian.ru на основе информации Агентства РИА Новости и других источников
