Продаваемое на рынках и в магазинах мясо птицы безопасно - эксперт

"Это абсолютная правда, что не стоит бояться той птицы, которая продается на рынках, ее можно трогать, готовить", - сказал директор НИИ вакцин и сывороток им.Мечникова Виталий Зверев.

МОСКВА, 10 мар - РИА Новости. Употребление в пищу продаваемого на рынках и в магазинах мяса птицы безопасно для здоровья людей, заверил директор НИИ вакцин и сывороток им.Мечникова Виталий Зверев.

"Это абсолютная правда, что не стоит бояться той птицы, которая продается на рынках, ее можно трогать, готовить", - сказал академик в пятницу в эфире радиостанции "Маяк".

По его словам, вирус птичьего гриппа обнаруживается только в крови и помете заразившейся птицы.

"У птиц совершенно особая система пищеварения. Вирус размножается в кишечнике и выделяется наружу в очень большом количестве", - сказал академик.