ВАШИНГТОН, 24 ноя - РИА Новости, Алексей Березин. В последний четверг ноября в США отметят День Благодарения.
Как передает корреспондент РИА Новости, по данным многих социологических исследований, День Благодарения стоит в США на третьем месте по популярности после Рождества и Пасхи. С этим праздником связаны несколько традиций, которые свято соблюдаются, особенно в провинции. В этот день все члены семьи обязательно должны сходить в церковь, а после службы собраться за одним столом, на котором будет индейка, тыквенный пирог и картофельное пюре.
Праздник имеет долгую историю. В ноябре 1620 года группа англичан, гонимых реглигиозным преследованием с родины, высадилась на восточном побережье Америки, которое впоследствии было названо Новой Англией. Они разбили свой лагерь недалеко от того места, где сейчас находится город Плимут в штате Массачусетс. Климат оказался достаточно суровым, и почти половина англичан погибли от болезней и холода. Те же, кто остался жив (порядка 50 человек), познакомились с местными индейцами, которые научили чужеземцев искусству выживания и сельскохозяйственным навыкам.
В честь первого обильного урожая, по английской традиции, и для подъема духа переселенцев, был устроен большой праздник, на который были приглашены и местные индейцы, которые принесли к праздничному столу больших птиц, позже названных индейками.
В 1789 году президент Джордж Вашингтон установил официальную дату и название праздника - День Благодарения. Однако, по его версии, этот праздник был днем благодарения американцев своей конституции. По настоящему, национальным праздником День Благодарения стал в 1863 году, когда президент Авраам Линкольн во время гражданской войны призвал стороны сесть вместе за стол (переговоров), как во время Дня Благодарения. Однако война закончилась лишь в 1865 году. С этого времени День Благодарения отмечается в четвертый четверг ноября.
День Благодарения в США - семейный праздник, когда у стола собирается вся семья, многие проделывают долгий путь к родительскому дому из других штатов. Поэтому накануне праздника аэропорты перегружены, а на автомобильных дорогах возникают многочисленные пробки.
Как в России Новый Год не представляется без салата оливье и шампанского, так же и День Благодарения в США немыслим без запеченной индейки и тыквенного пирога. Считается, что именно этим угощали друг друга англичане и индейцы. По традиции, индейка должна быть приправлена клюквенным соусом, который символизирует тот факт, что индейцы научили пилигримов разбираться в ягодах и лекарственных растениях. В обязательное "историческое" меню Дня Благодарения входят индейка, сладкий картофель ямс со взбитым цветочным соусом, клюквенный соус, начинка из сухарных кубиков со специями, картофель (обычно пюре со сливками), бататы, тыквенный пирог и подливка. К современным традициям Дня Благодарения также можно отнести и заведенный порядок действий в праздничные дни: после самого праздника у американцев есть еще два выходных дня, во время которых принято обильно питаться, смотреть американский футбол по телевизору, принимать участие или быть в качестве зрителей на праздничных шествиях и покупать подарки к Рождеству.
Пятница, которая следует за Днем Благодарения, пожалуй, самый сложный и самый долгожданный день для американской торговли. По данным Федерации розничной торговли США, в этот день 130 млн человек отправятся за покупками. Многие крупные торговые центры откроют свои двери для покупателей в пять-шесть часов утра.
В этом году относительно скромный праздничный стол, состоящий только из традиционных для этого праздника блюд, обойдется средней американской семье в сумму порядка $30. Многие магазины предоставляют щедрые скидки на индейку, в надежде, что покупатели потратят больше денег на покупку сопутствующих продуктов к праздничному столу. Рекордно низкие цены, по данным департамента сельского хозяйства США, отмечены в Милуоки (Milwaukee) (штат Висконсин). Там можно купить замороженную индейку по цене 86 центов за килограмм. Однако в среднем по стране цена на замороженную индейку приближается к $1,8 за килограмм.
Магазины, начиная от ювелирных и автомобильных, заканчивая продуктовыми, устраивают распродажи, приуроченные к празднику.
В этот день также принято кормить обездоленных, тех, кто не может позволить себе накрыть праздничный стол и кому негде собрать семью. Так, с 11 часов дня до половины восьмого вечера в Вашингтоне специальные группы людей будут готовить еду и кормить бездомных.
