ХАНОЙ, 18 апр - РИА "Новости", Тху Хыонг. Во Вьетнаме в честь поминовения королей династии Хунг - основателей страны - в понедельник на их алтарь возложены рекордные по величине рисовые пироги "чынг" и "заи".
Квадрадный пирог "чынг" размером 1,8 на 1,8 метра и толщиной 0,6 метра имеет вес более двух тонн. Он сделан из тонны клейкого риса, ста килограммов свинины, 200 килограммов зеленой фасоли и упакован с помощью 350 килограммов банановых листьев и 20 килограммов листьев растения "зонг", которые придают пирогам характерный зеленоватый цвет после их варения.
Круглый пирог "заи" весом в 1,2 тонны, диаметром 1,8 метра и высотой 0,7 метра сделан только из клейкого риса с начинкой из зеленой фасоли. Ничем не покрытый пирог имеет белый цвет.
Эти рекордные по размеру пироги, приготовленные кулинарами города Хошимин, в течение трех дней путешествовали в специальных грузовиках-холодильникахых по пути в храм королей Хунг в северной провинции Футхо. После проведения официального поминального ритуала куски пирогов будут розданы 10 тысячам вьетнамцев в качестве угощения.
"Чынг" и "заи" - традиционные вьетнамские пироги, древний рецепт приготовления которых был открыт во времена правления династии Хунг. Они символизируют Землю и Небо. Древние вьетнамцы представляли Землю квадратной и вечно зеленой, а Небо - белым и круглым как облако.
