"Проведена внеплановая проверка 23 объектов торговли города Казани. По выявленным нарушениям составлено 24 протокола об административных правонарушениях, приостановлена работа одного объекта, снято с реализации 509 килограммов продукции", - говорится в сообщении.
"С 24 по 27 июля на объектах торговли было отобрано 40 проб на определение нитрита натрия, превышение его содержания выявлено в 14 пробах", - сообщили в Федеральной службе.
В Казани 24-25 июля от отравления копчеными курами пострадали 30 человек. При лабораторных исследованиях в продукте был обнаружен нитрит натрия в количествах, превышающих предельно допустимые концентрации в десятки раз.
Пострадавшие с диагнозом "пищевая токсикоинфекция" были госпитализированы в лечебные учреждения города. "Из них восемь человек в тяжелом состоянии, один в крайне тяжелом состоянии, один больной умер, у остальных заболевания протекали в средне-тяжелой форме", - говорится в сообщении.
Расследование установило, что копченые куры производились в цехе на территории одного из частных домовладений Казани. Производство было организовано с грубыми нарушениями санитарных норм и правил, продукция реализовывалась предприятиям торговли города без сопроводительных документов или по поддельным документам.
Материалы по несанкционированному производству пищевых продуктов переданы в прокуратуру Казани, говорится в пресс-релизе. В настоящее время в городе продолжаются проверки предприятий общественного питания, рынков, торговых площадок и мясоперерабатывающих предприятий.
