Ярмарка будет устроена "в целях поддержки российских производителей в сбыте молочной продукции на московском рынке", а также для создания необходимых запасов молока для снабжения населения столицы", отметили в Департаменте.
Время проведения ярмарки не случайно. По мнению специалистов, в этот период предприятия молочной промышленности вырабатывают продукцию в значительных объемах и высокого качества. Это масло животное, сыры, творог, сухое молоко (цельное и обезжиренное), сгущенное молоко и др.
Предполагается, что в ярмарке примут участие хозяйства и поставщики из 30 регионов России, Молдавии, Белоруссии и Украины. Они получат возможность предложить свою продукцию крупным столичным торговым сетям, предприятиям быстрого обслуживания, социальной сферы, организациям здравоохранения, минуя посредников.
