Как сообщил РИА "Новости" пресс-секретарь Управления делами президента России Виктор Хреков, комбинаты питания Управделами стараются следовать православным традициям.
Поэтому во всех столовых - не только в администрации президента, но и в правительстве, Верховном и Конституционном судах во время постной седьмицы в меню - постные блюда.
Великий пост начинается в понедельник, но поскольку этот день выходной, специальный раздел, блюда в котором соответствуют требованиям поста, появится в меню столовых Кремля и других госучреждений со вторника.
Так, по словам Хрекова, во вторник в постном меню будут салат "Здоровье" из капусты, морковь с медом и орехами, борщ постный с грибами, гречневая каша, бухарский плов с сухофруктами. Стоимость этих блюд не высока - от 5 до 10 рублей, что объясняется невысокой ценой ингридиентов. Как известно, одни из самых дорогих блюд - мясные.
Хреков отметил, что постное меню пользуется популярностью - его выбирает примерно четверть посетителей.
По словам заведующей производственным комплексом комбината питания Дома правительства Зои Романовой, недавняя для российских общепитов традиция - постное меню - полюбилась в здании на Краснопресненской набережной. Блюда из овощей, круп, грибов пользуются большим успехом даже у тех, кто не придерживается поста.
Предполагается, что столовые Совета Федерации и Госдумы на время поста также предложат специальные постные меню.
