Московских школьников будут кормить обогащенными полуфабрикатами

МОСКВА, 27 августа. /Корр. РИА "Новости" Денис Тельманов/. Питание в московских школах в новом учебном году будет осуществляться "по индустриальному принципу", заявил в среду главный государственный санитарный врач Москвы Николай Филатов. По его словам, блюда для школьных столовых будут теперь готовить на пищевых комбинатах столицы. В школьных кухнях полуфабрикаты будут лишь разогревать и раскладывать по порциям. Такая форма организации питания, по мнению Филатова, наиболее оправдана с гигиенической точки зрения.

Филатов пояснил, что предприятия питания, на которых будут готовить школьные обеды, выбираются на конкурсе столичного Департамента потребительского рынка и услуг. Важным условием для участия в конкурсе является наличие у предприятия санитарно-эпидемиологического заключения. Кроме того, госсанэпиднадзор участвует в создании меню, рекомендованного для питания школьников. По словам Филатова, в этом году в меню для школ будет включено большое количество продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами.