До 17 апреля все столичные пункты быстрого питания пройдут тотальную проверку на соответствие санитарно-гигиеническим нормам

МОСКВА, 10 апреля. /Корр. РИА "Новости" Нино Иосебадзе/. С начала 2003 года в столице наблюдается всплеск кишечно-инфекционных заболеваний. Более 56 процентов заболевших - взрослые москвичи, пользовавшиеся услугами пунктов питания так называемого Фаст-Фуда. Как сообщил в четверг журналистам главный санитарный врач столицы Николай Филатов, более 17 проц всего ассортимента блюд организации быстрого питания не соответствует микробиологическим требованиям. По его данным, самым "инфекционно-опасным" продуктом является шаурма - 54 проц всех исследованных проб оказались зараженными кишечной палочкой, 79 проц салатных наполнителей также не соответствуют микробиологическим требованиям.

До 17 апреля будет проведена тотальная проверка столичных пунктов столичного питания. По словам Филатова, целью этой проверки не станет закрытие всех этих пунктов. Эта участь постигнет лишь тех, где отсутствуют соответствующие условия для производства той или иной продукции. Однако эти пункты смогут "переквалифицироваться" в пункты распространения безопасной еды. Также Филатов отметил, что в столице достаточное количество вполне доступных и недорогих мест общественного питания.