Как рассказали РИА "Новости" устроители смотра, важным отличием предстоящей экспозиции от предыдущих является более широкое представительство заинтересованных фирм и организаций.
Выставке придан статус специализированной, что отражает интересы отрасли. Она является и межотраслевой, поскольку среди экспонентов представители различных отраслей, участвующих в обеспечении производства и реализации мороженого и замороженных продуктов.
Заметно усиливается научная составляющая часть выставки. О своей готовности к работе на ней заявили все ведущие отраслевые научно-исследовательские организации.
Свое участие в смотре подтвердили более 100 отечественных и зарубежных фирм.
Заметно изменилось отношение к экспозиции основных производителей мороженого - хладокомбинатов. Если в выставке "Мороженое и индустрия холода-2002" участвовало 25 хладокомбинатов, то на выставку "Мир мороженого и холода-2003" уже заявили свое участие 37 хладокомбинатов.
Проведение выставки поддержали, в частности, ряд федеральных министерств, Торгово-промышленная палата РФ, Федеральный фонд поддержки малого предпринимательства, правительство Москвы, Национальный союз экспортеров продовольствия, Российская академия сельскохозяйственных наук.
В экспозиции будет представлено мороженое различных видов, вафельные изделия, сырье для производства мороженого, ароматизаторы, стабилизаторы, эмульгаторы, ингредиенты, замороженные овощи, фрукты и другие продукты питания. Посетители познакомятся с достижениями в области промышленного получения и использования холода, технологическим, промышленным, торговым, бытовым, холодильным и морозильным оборудованием, специализированным холодильным транспортом, упаковочным оборудованием и материалами, вспомогательными материалами.
В рамках выставки намечена обширная деловая программа.
