Организаторами фестиваля выступили Министерство сельского хозяйства РФ, Российский союз промышленников и предпринимателей, администрация Воронежской области и выставочная компания "Воронеж-Экспо".
Главная цель фестиваля, сообщили в обладминистрации, - помочь отечественным производителям закрепиться на внутреннем и внешнем рынке, продемонстрировать новейшие разработки в области сыроварения, обменяться передовым опытом, расширить и развить партнерские связи с сельхозпроизводителями и поставщиками.
Смотр особенно актуален для Воронежской области, поскольку на прилавках местных магазинов преобладает завозная продукция, а доля сыров местных производителей в общем объеме продажи составляет всего 33 проц.
В рамках международного фестиваля, пройдут научно-практическая конференция, специализированная выставка с проведением дегустаций и конкурсов продукции. Кроме того,будет развернута оптовая и розничная торговля, планируется также заключение договоров и контрактов.
В последний день фестиваля, после подведения итогов работы дегустационных и конкурсных комиссий, состоится награждение участников дипломами и медалями, сообщили в обладминистрации.
