Задача выставки декларируется организаторами как "содействие отечественным предприятиям сельского хозяйства, мясоперерабатывающей промышленности, фермерским хозяйствам в реализации производимых ими мяса и мясопродуктов". В ней принимают участие предприятия-производители и фермерские хозяйства из 35 регионов РФ. Они могут предложить свою продукцию предприятиям мясоперерабатывающей промышленности, хладокомбинатам, сетевым розничным структурам и другим организациям, реализующим и использующим мясо и мясопродукты, и заключить с ними прямые договора на поставку.
По словам заместителя начальника управления по работе с регионами России и странами ближнего и дальнего зарубежья Департамента продовольственных ресурсов правительства Москвы Николая Цицеронова, "столичные жители потребляют молочную и растительную продукцию в основном отечественного производства. С мясом ситуация сложнее. В течении двух прошлых лет только 16-17 проц мясной продукции на продовольственном рынке Москвы было отечественного производства, но в этом году - уже 24 проц. Организация подобных "рабочих" выставок помогает предприятиям найти оптовых покупателей".
Выставка продлится до 17 сентября.
