Как сообщили РИА "Новости" в пресс-центре общества "Сибирская ярмарка", в рамках форума состоялись 6-я международная выставка пива, сырья и оборудования для пивоваренной промышленности "Пивная ярмарка Сибири", 8-я международная специализированная выставка "Гастрономы Сибири", 10-я международная выставка торгового оборудования, дизайна и оформления интерьеров предприятий торговли "Сибвитрина" и международная выставка оборудования для баров, ресторанов, кафе "Сибирский трактир-2002".
В пресс-центре отметили, что программа форума была насыщена семинарами, на которых обсуждались вопросы создания и внедрения систем менеджмента качества, а также преимущества и слабые стороны крупного и мелкого производства на региональном рынке.
На форуме работала дегустационная комиссия по оценке качества пива, безалкогольных напитков, минеральных вод и продуктов питания выставки "Гастрономы Сибири".
