"Импортная продукция, включая поставленную из стран СНГ, и реализуемая на столичных оптовых рынках, зачастую не имеет сопутствующей документации о качестве и произведена с нарушениями рецептур", - подчеркнул он.
Тревогу, по словам Рыбалова, вызывает также деятельность цехов предприятий, которые выпускают собственную продукцию. Так, в 2001 году на территории Сельскохозяйственной академии им.К.А.Тимирязева сотрудники инспекции выявили "грубые нарушения в деятельности цеха по выработке пельменей". В помещении отсутствовали мойки, зато в большом количестве присутствовали грызуны. 500 кг пельменей было изъято.
Вместе с тем, отметил Рыбалов, на потребительском рынке наблюдались и некоторые позитивные перемены. Москвичей стали меньше обвешивать и обсчитывать. "Если 7 лет назад 40 проц от числа всех жалоб приходились на долю элементарного обмана покупателя, то теперь этот показатель сократился до 6 проц", - отметил Рыбалов. Улучшились, по его словам, качество хлеба и хлебобулочных изделий, а также условия хранения бахчевых культур.
